化学調味料(アミノ酸等)

しかし調味料（アミノ酸等）は「化学調味料」とイコールの存在です。

この表記方法は食品衛生法に基づいており、食品添加物として認められている調味料を分かりやすく表記するためにも「調味料」と一括表記しても良いことになっているのです。