皆さんが、毎日食べている食品がどのような原材料でできているかを知りたいと思いま せんか？最近は、オーガニック、自然食、天然酵母、添加物不使用などのキャッチコピーが コンビニの商品ラベルでも数多く見かけますね。「これって本当に安全？」って裏側の表示 ラベルを見ると分からない難解なカタカナがいっぱい！
私もつい最近までは、この表記内容がチンプンカンプンでした。しかし、訳あって玄米菜食、 有機野菜の生活を始めて、自分が食べているものをもっとよく知ろうと少しずつ勉強して きました。Possibilitas の食育事業では、私が勉強してきた食に関する駆け出しの知識を少 しでも皆さんへ、特に子供たちへ伝えようと次の事業を展開しています。
・フードモンスターズ（スマホ用食育アプリ）
難解な食品添加物を子供でも興味を持って学べるように、添加物をモンスターに見た
立て、身の回りになる食材にどんな添加物が隠れているかをゲーム感覚で学べます。
・食品添加物の勉強室
味噌、醤油、砂糖など身近にある調味料などを題材にどのように添加物が使われているかを一緒に勉強するコーナーです。
・レストランガイド
オーガニックレストラン、ベジタリアンレストラン、有機野菜を使ったレストランなどを実際に利用して、お店の方のインタビューを含めて独自にコメントをさせて頂いています。レストラン探しのヒントになればうれしいです。